食品刀片你選擇正確了嗎 食品刀片是在食品消費的時分經常會運用到的一種工具,而且這種工具還會經常的改換,由于這種刀片安裝在機器上隨著機器長時間的運轉,刀片會反復大量對實物停止切割,所以這種刀片假如選擇了質量不好,那么就可能要頻繁的改換刀片,這關于食品工廠來說還是一筆不小的開支。所以在選擇這種刀片的時候一定要盡可能的選擇質量好一點的刀片,這樣才能夠一次安裝長期使用,防止刀片的經常損壞而增加不用要的本錢開支。選擇這種刀片的時候要注意的問題當然就很多了,重要的就是根據實踐的食物加工的狀況以及刀片的材質來停止選擇。下面就來引見一下我們這種刀片選擇的一些話題。 選擇食品刀片的時分材料是必需要考慮的,不同的材料常常會呈現出一些不同的特性,假如是經常要切割一些具有一定腐蝕性化學成分的食物,比如說大量的給蔬菜停止切割,那么在這些蔬菜里面可能含有大量的草酸成分,這種成分假如長期和金屬接觸,就有可能導致金屬外表被腐蝕,這對刀片的損耗是十分宏大的,假如是切割這品種型的食物,那么就要選擇耐受腐蝕性才能愈加突出的材料,消費出來的刀片,比如說不銹鋼或者鎢鋼就是一種比擬理想的選擇了。另外還要看一看這種刀片的參數狀況,由于不同的機器設備關于刀片的參數請求是不一樣的,特別是刀槽的尺寸會不一樣,所以要選擇和機器設備相匹配的刀片安裝運用。
怎樣延具使用壽命? 1、適當控制切削力和切削速度 適當控制刀具的切削力和切削速度,同樣是降低加工區域溫度、延長切削液使用壽命的有效的手段之一。在加工難加工材料的時候,一般都采用經過精磨的刀具刃口,切削深度和切削寬度均不宜過大。選擇切削線速度時,要根據不同的材料類型、零件結構和加工設備等因素來進行考慮。一般情況下,如果加工材料為鎳基合金,線速度應控制 在每分鐘20到50米;加工材料為鈦合金,線速度應控制在每分鐘30到110米;加工材料為PH不銹鋼,線速度則應控制在每分鐘50到120米的范圍內。 2、選擇合理的切削方法 對于難加工材料,選擇不同的切削方法對切削液的損傷有很大的差別。不管選擇哪種切削方法,原則都是一樣,那就是盡可能地降低切削力、減小切削區溫度。采用擺線切入法可以較大限度減小切削區,使得切削液的實際切削包角達到較小,從而延具每齒的散熱時間,降低切削溫度;采用螺旋插補法可以使每齒切削量相對均勻,避免切削力集中在少數幾個齒上而加快磨損,這種效果是在拐角處較為明顯;而采用大進給切削方式,以較小的切深、較大的進給有效減小切削力,使得加工中產生較小的切削熱,加工區域溫度較低。 3、保障及時有效的斷屑
圓刀片使用的注意事項 1.不使用圓刀片時,需將刀片垂直地掛在干燥的架子上,不能將圓刀片平放,平放會導致圓刀片變形。 2.圓刀片的鋸齒超硬鋒利,禁止碰撞、掉落地上,需要輕拿輕放。 3.操作時需要帶防護罩、工作手套、安全帽、安全鞋、防護眼鏡。 4.在安裝圓刀片前,需要先確認鋸臺的性能、用途,確保圓刀片箭頭指示的切割方向與鋸臺旋轉方向一致。嚴禁反方向安裝,裝錯方向可能會導致刀片鋸齒脫落,防止發生事故。 5.安裝圓刀片時,需要先檢查圓刀片是否有裂逢、歪曲、補平、掉齒等現象后,再進行安裝。 6.安裝完畢后,需確認圓刀片的中心孔是否牢固地固定在鋸臺的法蘭盤上,有墊圈時需要將墊圈套好;然后,輕輕地用手推動確認圓刀片轉動是否偏心晃動。 7.使用時,請勿超過規定的高轉速。 8.使用前預轉:換上新刀片后,使用前需預轉一分鐘,讓鋸臺進入工作狀態時,才能進行切割。 9.圓刀的硬度要求非常的重要,有的時候你材料再好硬度要求不合理刀片就會出現崩口,軟口.
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