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選擇食品刀片的注意點你知道多少？ 　　食品刀片是在食物生產的時候常常會使用到的一種東西，并且這種東西還會常常的替換，由于這種刀片安裝在機器上隨著機器長時間的工作，刀片會重復很多對什物進行切開，所以這種刀片假如選擇了質量不好，那么就可能要頻頻的替換刀片，這關于食物工廠來說還是一筆不小的開支。所以在選擇這種刀片的時候一定要盡可能的選擇質量好一點的刀片，這樣才可以一次安裝長時間使用，避免刀片的常常損壞而增加不必要的成本開支。選擇這種刀片的時候要注意的問題當然就很多了，重要的便是根據實踐的食物加工的狀況以及刀片的原料來進行選擇。 　　 　　選擇食品刀片的時候資料是必需要考慮的，不同的資料往往會呈現出一些不同的特點，假如是常常要切開一些具有必定腐蝕性化學成分的食物，比方說很多的給蔬菜進行切開，那么在這些蔬菜里面或許含有很多的草酸成分，這種成分假如長時間和金屬接觸，就有可能導致金屬表面被腐蝕，這對刀片的損耗是十分巨大的，假如是切開這種類型的食物，那么就要選擇耐受腐蝕愈加杰出的材料，生產出來的刀片，比方說不銹鋼或許鎢鋼便是一種比較理想的選擇了。另外還要看一看這種刀片的參數狀況，由于不同的機器設備關于刀片的參數要求是不一樣的，尤其是刀槽的尺寸會不一樣，所以要選擇和機器設備相匹配的刀片安裝使用。肯定禁止把尺寸不匹配的刀片安裝在設備的刀槽上面使用，否則的話安裝不穩固在操作的時候，很容易形成安全問題。

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圓刀片磨損力度的影響因素有哪些 圓刀片通常都是堅固耐用切削性能很好的，不過使用時間長了肯定會有一定程度的磨損，而這種磨損力度跟下面幾個關鍵因素有關。 　　制作材料 　　圓刀片制作材料硬耐磨性就好，但同時韌性越低。硬度和韌性是相反的，這也是需要改進提高的一個方面。如果是石墨圓刀片，材料可以選擇韌性比較好的。 　　表面涂層 　　金剛石涂層圓刀片具有硬度高、耐磨性好、摩擦系數低等優點，是目前理想的制作方式。但是制作成本較高，目前國內這方面的技術還不夠成熟。石墨涂層圓刀片使用較為廣泛，實用性強。 　　因此如果想減弱圓刀片的磨損力度，可以從材料和涂層方面來優先考慮。

圓刀片選購幾個要點把握好，不怕找不到好的圓刀片 很多企業在采購圓刀片圓刀片的時候，由于對圓刀片特性以及生產過程不了解，所以每次選購的時候都是不知所措，那么下面給你介紹下圓刀片一些要點，希望能夠幫忙到采購或者正要采購的企業，以方便客戶采購到適合自己，較高的圓刀片。 一般來說圓刀片主要根據以下幾點，首先就是了解自己產品切割屬性，例如切的是管狀，那么就需要是高速高強度材質可能滿足，切食品那肯定要保持高速切割，對刀片的耐高溫有一定的要求。那么對于紙張、膠帶、磁帶、薄膜、金、銀、 銅、鋁、汰合金箔等物品的縱切，需要高溫，以便去除應力，要求刺，無壓痕等要求。 其次是材質和工藝的一些基礎了解，一般的來說縱切和橫切圓刀片需要的精度很高，一般用高速鋼來做，因為切斷阻力是小，耐磨性大，圓刀片的刃口鋒利，當然也可以采用近流行的陶瓷復合工藝以及便面碳化鎢鍍層處理。然而分切的時候，不容易被磨損，從而減少摩擦力。所以了解這些屬性，才能使得刀片壽命更加長壽！

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